火锅，古称“古董羹”，是中国的传统美食，堪称中国的举国之爱。从南到北、从老到幼无人不喜，形成了有餐饮的地方就有火锅，有热闹的地方就有火锅，有人的地方就有火锅的红红火火的火锅餐饮文化....